荔枝是著名的嶺南佳果,屬亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。它原產我國南部,有2000多年的栽培歷史。荔枝因果實成熟時枝弱而蒂固,不可摘取,只能用刀連枝剪下,故名荔枝。荔枝因形色美艷、質嬌味珍、超凡出眾而被古人寵愛,稱譽為人間仙果、佛果。荔枝與其它亞熱帶水果相比,對環境條件尤其是花芽分化、開花結果對氣候條件的要求更嚴格,因而荔枝的掛果產量狀況除與栽培管理技術水平有關系外,還與氣候變化情況有關。
一、提高種植質量,高標準建園
1.選好園地。荔枝高產栽培應選擇地勢開闊、土質疏松肥沃、土層深、有機質含量1%以上,并具有水源的丘陵或坡地,作為開發種植園較為理想。
2.種植密度。一般山地以行株距為6×5米~5×4米,每畝植20-30株為較合理的密度。
3.挖大穴,下足基肥。對在丘陵地上開墾建果園的,按種植的行距規格,開成等高梯田帶或等高壕溝。然而按選定的株距定點挖種植穴,穴的規格為長寬深各1米,并每畝下足不少于50千克的楝素生物復合肥作基肥。
4.定植。定植時,在已下足基肥的定植穴中先回上大半坑土后,再種上木苗,一手拿苗,一手輕輕回細土,回土以蓋至根部上2厘米左右,淋足定根水,然后繼續回泥,并在回土高出地面10厘米左右時,進行起樹盤,再蓋上茅草或莖萁草保濕,苗旁立支柱,防風吹搖松苗造成死苗。定植后,晴天每隔3天淋一次水,遇雨天注意排水防漬,30天后檢查成活情況并及時補種。
二、幼齡期的管理
1.施肥以勤施薄施為原則。土壤施肥在定植后一個月即開始,兩、三年內,以增加根量、促梢、壯梢為主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”,即枝梢頂芽萌動時施入以氮為主的速效肥,促使新梢正常生長。當新梢伸長基本停止、葉色由紅轉淡綠色時,施第二次肥,促使枝梢迅速轉綠、提高光合效能、增粗枝條、增厚葉片。當有新梢轉綠后施第三次肥,加速新梢老熟、縮短梢期、利于多次萌發新梢。每次每株可用國優106(含楝生物肥)0.5千克。配合施用果保佳1000倍液。
2.灌水、排水。幼年荔枝根少且淺,受表層土高水分的影響較大。一年生荔枝幼樹常發生“回枯”現象,尤以定植后已萌發一、二次新梢又放松了水分管理的圈枝苗,“回枯”更為嚴重,故旱天應注意淋水保濕,雨天防止樹盤積水。
3.整形修剪幼年荔枝樹。整形修剪著重培養3-4條主枝,使其著生角度合適、分布均勻。修剪原則是宜輕不宜重,主要剪除交叉枝、過密枝、彎曲枝、弱小枝,以及不讓其結果的花穗,使養分有效地用于擴大樹冠?杉艨刹患舻闹l暫時保留。修剪時期在新梢萌發前進行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法。
三、結果樹的管理
1.科學施肥。全年施肥主要分為三個時期。①花前肥:在11月底至12月上旬施下。②壯果肥:謝花后10-15天左右施下。③采果前后肥:約在采果前7-10天施下。荔枝以土壤施肥為主,每次每株施用國優106(含楝生物肥)0.5千克,輔以葉面噴肥。
2.控制冬梢。促進花芽分化,冬梢一般都不能成花或結果不可靠。其方法:①藥物控冬梢:常用藥物有40%乙烯利0.08%~0.16%或400~500毫克/升乙烯利和低濃度B9混合液。②深松土、斷細根。③環割:一般在“立冬”到“冬至”進行,用利刀在骨干枝皮層作環狀或螺旋式切割,深達木質部。枝梢生長旺盛,葉色濃綠有光澤的樹,可環割二圈,相距約10~15厘米。④鐵絲絞縊:在11月中旬至12月中旬,對可能萌發冬梢的中、遲熟品種,用16號鐵絲扎直徑約3厘米的枝條1-2圈,并扭緊使樹皮略微下陷,1月上、中旬解縛的辦法來控梢促花。⑤短截冬梢:對已抽出的冬梢,梢長約8厘米以下及時短截,程度依萌發遲早而定,冬梢抽出早宜深,抽出遲留基部1.5~2厘米,以利于殘梢基部側芽分化花枝。
3.加強授粉工作。主要措施:①花期放蜂。②人工輔助授粉。③雨天放晴后及時搖花:盛花期遇陰雨時,天放晴即人工搖花枝以抖落水珠,加速花朵風干和散粉,以防止漚花。④雌花盛開期遇高溫干燥,宜灌水噴水,提高空氣濕度,促進授粉受精。
4.保果。①藥物保果:用禾命源抗病防蟲型1000倍液或顆粒豐1000倍液在謝花后20-40天噴施。②環割保果:幼年和青壯年樹環割保果較佳,一般在雌花開后和結果約40天左右分別環割一次,老樹弱樹不宜環割。
5.修剪。結果樹修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一個月內進行,也有在兩次秋梢的后一次萌發前進行。冬剪在冬末春初新梢萌發前或抽花穗前完成。
6.采收荔枝。果實由深綠轉為黃綠色、局部出現紅色是成熟的開始,成熟時果皮全部呈鮮紅色,果皮一旦轉暗紅色已是過熟。
四、病蟲害防治
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1.荔枝霜疫霉。褐饕獮楹麑,也為害花穗和嫩葉。病部呈水漬狀,褐色,上生白霉狀病原菌,致使果實腐爛脫落,花果腐爛或干枯。用金消康1號1000倍液+樂樂逗300倍液噴施,病重時可用霜霉一噴絕300倍液噴施。
2.炭疽。汗麑嵃l病時病斑圓形、褐色、邊緣棕褐色、中央產生橙色粘質小粒,受害果肉變味腐敗。用金消康1號1000倍液+樂樂逗300倍液噴施。
3.根腐。弘x地面10厘米以下的根部皮層松軟、壞死、腐爛。初呈黃白色至褐色,后變黑色,根系腐爛,植株萎蔫、落葉至枯死。濕度大時,病部表面有大量白色霜霉狀物。用金消康助劑1號3500倍+果保佳1500倍液灌根。
4.酸腐。簽楹Τ墒斓墓麑,從果蒂開始,初呈褐色,后擴大至全果,使果皮變褐腐爛,果肉腐爛酸臭。潮濕時病部有細粉狀的白霉。采果前用金消康1號1000倍液。
5.葉斑。悍譃榛野咝、白星型和褐斑型?蓢娛┙鹣2號600倍液。
6.藻斑。撼扇~或老葉上有灰綠色病斑,后轉為紫褐色,近圓形,邊緣不整齊,上有橙褐色絨狀物,后轉為暗褐色?蓢娛┙鹣2號600倍液。
7.煤煙。喝~片初期暗褐色霉斑,后成絨狀黑色霉層,嚴重時全葉被黑色霉狀物覆蓋。結合防治蚜蟲,可用天諾護爾1號1500倍液+金消康1號1500倍液+樂樂逗300倍液噴施。
8.鬼帚。耗凵沂芎,則幼葉變狹小、彎曲、色淡綠或黃綠,不能展開,或呈反卷扭曲的斑駁花葉;小葉柄變寬,有的變為帶狀畸葉。嚴重時新梢節間縮短、叢生,呈掃帚狀,幼葉脫落成禿枝;ㄋ胧芎,節間縮短,花穗叢生呈簇狀,花朵畸形、密集成球,易早落,不結實。結合防治荔枝蝽和木虱,可用天諾護爾1號1500倍液+樂樂逗噴沖型200倍液+金消康2號600倍液噴施。
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1.角頰木虱、龍眼雞薊馬:可用天諾護爾5號1500倍液。
2.癭螨:可用天諾護爾1號或天諾護爾2號2000-2500倍液+潤周6號3000倍液噴施。
3.龜背天牛:幼蟲蛀入木質部后,在幼蟲咬的最新孔口上部1-2個孔口灌天諾護爾1號150倍液。6月以后成蟲出現,在成蟲高峰期用天諾護爾5號1500倍液+潤周6號3000倍液+樂樂逗200倍液噴施,對枝干噴霧。
4.卷葉蛾、蒂蛀蟲:用菌殺敵600倍液或天諾護爾1號或天諾護爾3號或天諾護爾5號1500倍液+潤周6號3000倍液+樂樂逗200倍液噴施。