油菜是人類栽培的最古老的農作物之一,為十字花科蕓薹屬的若干種組成。因其籽實可以榨油,故有油菜之名。作為榨油用的油菜品種,它和大豆、向日葵、花生一起,并列為世界四大油料作物。油菜作為菜用的品種,又稱青菜、不結球白菜等。原產我國,在全國各地均有栽培,長江以南為主要產區,是我國城鄉居民喜食的綠葉類蔬菜。油菜的營養豐富,每100克鮮菜中蛋白質1.4~2.5克,碳水化合物2.3~3.2克,纖維素0.6~1.4克,維生素C 30~40克。油菜的全株葉片及葉柄可供食用,也可腌漬或制成脫水菜。由于油菜的耐寒性、耐熱性較強,不但可作為早春上市的鮮菜,而且采用保護地及露地等多種栽培方式,全年可排開播種,分期上市,可周年向市場供應。
油菜是長日照作物,性喜冷涼或較溫暖的氣候,因此導致油菜種植季節不同,分為冬油菜和春油菜。中國南方長江流域各省,冬季冷涼、春季氣候溫暖濕潤,適宜種植冬油菜。中國東北、西北、青藏高原等地,夏季冷涼濕潤、日照長、適宜于種春油菜。油菜能在土壤pH5~9.8范圍內生長發育,在pH值為7的土壤中栽培產量最高。
一、油菜病害及防治
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1.菌核。河置o腐病,苗期受害后莖基與葉柄、葉片出現水漬狀紅褐色斑點,逐漸擴大變成淡白色,濕度大時長出白色絮狀菌絲,病組織內外形成許多像老鼠屎一樣的菌核,嚴重時可使植株干枯死去。菌核病在世界冬油菜區和春油菜區均有發生,一般會造成產量損失10%~20%,嚴重時可達40%~50%。
2.霜霉。褐饕谕寥莱睗竦沫h境中發生。冬季主要為害葉片,春季還為害莖葉、花梗和莢。
3.白銹。撼0l生在葉、莖、花梗上,受害葉片在葉面出現淡黃色近圓形病斑,葉背面長出突起的皰狀病斑,表皮皺裂后散發出白色粉末,即病菌孢子。
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病毒。喊l病初期葉脈褪綠,葉背產生斑點,葉片皺縮,植株矮化,嚴重時葉片扭曲,組織硬脆,葉脈壞死,心葉畸形萎蔫,最后爛根死苗。
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1.及時清理三溝:春季一般雨水偏多,要及時清溝排水,保證雨住田干。并加深溝道,降低地下水位和田間濕度。
2.早施、穩施薹肥:一般要在薹高達13~14厘米時施用,后期要控施氮肥增施磷鉀肥,提高植株抗病的能力,可畝用國優生態肥50~80千克進行撒施。
3.搞好中耕培土:在抽薹期中耕培土,以調節土壤中水肥氣熱狀況,既促進油菜健壯生長,又能將已萌發的菌核掩埋到土層下,減少田間菌源為害。
4.摘除病葉和下部老黃葉:要在晴天露水干后進行摘葉,并帶出田外漚肥,或煮熟作豬飼料。
5.藥劑防治:霜霉病和白銹病在抽薹30厘米高時或始花期,當病株率達到10%時用藥,選用金消康2號600倍液,也可用金消康1號1000倍液噴霧。如果陰雨天較多時,要趁停雨間隙搶治,連續噴3次,間隔5-7天噴1次,病重時可用霜霉一噴絕300倍液噴施。菌核病的防治適期是盛花期和終花結莢期,以各施藥1次最好,一般當病葉株率達10%以上時就需用藥。藥劑有:禾命源抗病防蟲型450倍液防治,或噴施金消康1號1000倍液,也可用金消康2號600倍液。每畝撒施國優106(含楝生物肥)25~30千克,對防治菌核病效果也很好。病毒病用金消康1號1000倍液,也可用金消康2號(病毒專用)600倍液噴霧防治,病重時可用病毒一噴絕300倍液噴施。
二、油菜蟲害及防治
為害油菜的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、跳甲和小菜蛾等。
(一)危害特征
1.蚜蟲:一般以其成蟲和若蟲聚集在油菜葉背、心葉及花序頂端等部位刺吸汁液,使受害油菜葉片發黃、卷縮甚至脫落,同時還可傳播病毒病,使莖枝出現梭狀病斑,嫩莖、幼果畸形,種子成熟不良,嚴重影響油菜的產量和質量。
2.莖象甲:主要以幼蟲鉆蛀嫩莖,使其腫大,形成空髓,造成植株畸形,抗倒性差,易折,嚴重時不抽薹,甚至死亡。
3.小菜蛾:初孵幼蟲可鉆入葉片組織內取食葉肉,2齡后啃食葉片留下一層表皮,3或4齡幼蟲則取食葉片成孔洞、缺刻,嚴重時葉被食成網狀,對油菜造成極大威脅。
4.菜粉蝶:初齡幼蟲取食葉肉,形成透明小孔,2齡以后分散為害,將葉子吃成網狀,嚴重時全葉吃光,僅留葉柄和主脈。
5.潛葉蠅:常以幼蟲潛食葉肉,形成灰白色彎曲潛道,嚴重影響油菜的光合作用。
6.跳甲:以成蟲取食葉片,形成孔洞,并可為害嫩莢果,而其幼蟲專食根皮,影響根系的生長和對水分養分的吸收。
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1.為害時期:蚜蟲、小菜蛾和跳甲在油菜全生育期均可為害,莖象甲越冬成蟲一般在2月下旬到3月上中旬出土活動,在油菜蕾薹期為害,菜粉蝶主要在油菜幼苗期為害,潛葉蠅主要在油菜生長中后期為害。
2.為害期的蟲態:跳甲主要以成蟲取食葉片,而其它害蟲主要以幼蟲為害油菜植株。
3.繁殖快,數量大:有些害蟲世代交替嚴重,其中蚜蟲在溫度較高時,5-6天就可繁殖1代,單株莖象甲幼蟲可多達30只,菜粉蝶每個雌蟲平均產卵120粒,最多可超過500粒,小菜蛾一年可發生幾代至十幾代,且繁殖數量大,跳甲和潛葉蠅可發生幾代,其中越冬代跳甲可產卵500-600粒,潛葉蠅一生可產卵40-90粒。
4.隱蔽性、逃匿性強:莖象甲和潛葉蠅的幼蟲在植株內部為害,跳甲的成蟲常在油菜根部及土中藏身,而小菜蛾和菜粉蝶的幼蟲及莖象甲成蟲均具有假死性,這都會給防治工作帶來很大困難。
(三)綜合防治
根據油菜害蟲的危害特征及規律,抓住關鍵時期防治,有的放矢,達到“防早、防小、防少、防了”的效果,才能保證油菜增產增收。
1.防治關鍵時期:跳甲和莖象甲(尤其是莖象甲),必須抓住成蟲出土活動期在產卵前消滅,一般在2月下旬至3月上、中旬,各地要掌握地形不同、氣候差異等情況適時防治。菜粉蝶應在油菜苗期做好防治工作,蚜蟲在油菜花期前后,小菜蛾和潛葉蠅根據蟲情變化,在3、4月抓緊防治。
2.農業防治:農業防治要做到“三早”,以降低蟲源基數。(1)春季及早清除田間的雜草及油菜的枯、病、老葉,集中深埋或焚燒,以消滅越冬蟲源。(2)適時早灌返青現蕾水,可使部分越冬害蟲被泥漿或水淹致死,尤其對跳甲、莖象甲及蚜蟲防治效果較好。(3)提早中耕、追肥,以達到提溫、保墑、除草、消滅蟲源的目的,促進油菜早發穩長,增強抵抗力,但中耕宜淺不宜深,以防切斷根系。
3.化學防治:必須適時適量,科學配藥,同時注意各藥交替使用,以降低害蟲抗藥性,提高用藥的效果。
噴霧:天諾護爾3號(原丙溴·辛硫磷)或天諾護爾5號(原毒·辛)1500倍液噴施,以發揮其胃毒、觸殺、內吸三重作用,對各害蟲均有很好的防治效果。對小菜蛾的防治可用天諾護爾1號(阿維·噠螨靈)1500倍液噴霧防治。
4.物理防治:用涂有凡士林或廢機油的黃板誘集有翅蚜蟲;用黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺小菜蛾成蟲。
5.生物防治:利用菌殺敵600-800倍液噴霧防治小菜蛾、菜粉蝶等。