為推動鹽邊羊肉米線產業高質量發展，鹽邊縣與天下星農達成戰略合作，開展鹽邊羊肉米線區域公用品牌建設。2024年10月24日，鹽邊羊肉米線區域公用品牌舉辦戰略發布儀式。鹽邊羊肉米線猶如一顆璀璨的新星，正散發著獨特的魅力。今天，就讓我們一同深入解讀鹽邊羊肉米線的品牌戰略。
一、大產業：底蘊深厚的美食根基
鹽邊羊肉米線有著堅實的產業基礎。它扎根于鹽邊這片充滿活力的土地，深受當地百姓喜愛，可謂是“全民美食”。2022年，鹽邊縣羊肉米線銷量超1200萬碗，年產值超1.8億元。在攀枝花市，鹽邊羊肉米線餐飲店眾多，年銷量超1000萬碗，銷售額1.5億元以上。
天下星農深知，地方特色產業與當地獨特的地域文化、飲食文化和歷史傳承緊密相連，猶如根與葉的關系。在打造鹽邊羊肉米線品牌的過程中，我們團隊深入鹽邊地區，對其產業背景和地域文化特色展開了全面而細致的研究。
鹽邊，這片充滿神秘色彩的土地，承載著厚重的歷史文化。它是《史記・五帝本紀》中記載的 “黃帝之子昌意降居若水”之地，有著“帝王故里”的尊崇稱謂。鹽邊地區匯聚了31個民族，其族群多為遠古昆侖氐羌后裔，古羌人的烹羊飲食文化源遠流長，歷經千年傳承至今。鹽邊羊肉米線正是在這樣深厚的文化土壤中孕育而生。
二、大機遇：時代浪潮中的鮮養人生，從“鮮喝湯”開啟
當下，飲食趨勢正經歷深刻變革。消費者不再僅僅滿足于口腹之欲，而是越發關注美食養生與食補養生。推動著餐飲行業朝著營養均衡、滋補養生方向大步邁進，開啟飲食新時代。據相關數據顯示，中國營養健康食品行業預計2027年市場規模將超8000億元。
精心熬制的羊肉湯，承載著古羌人千年的烹羊飲食文化，是歲月沉淀的瑰寶，更是鹽邊羊肉米線的靈魂所在。天下星農團隊充分認識到這一深厚底蘊的價值，以“千年烹羊傳承的鮮湯羊肉米線”作為品牌定位，將“鮮喝湯”作為核心構建元素，致力于為消費者打造極致的味覺體驗。
三、大戰略：打造世界“領鮮”品牌
以“向世界傳遞中國味道，用美食溫養鮮爽人生”為使命，致力于“打造一碗融合中國人千年味覺記憶的羊肉米線”。品牌口號“烹羊千年 一碗領鮮”，簡潔而有力地傳達了鹽邊羊肉米線的品牌核心價值�！芭胙蚯辍闭蔑@其悠久的歷史文化傳 承，“一碗領鮮”則突出了產品的鮮美特色和在同類產品中的領先地位，制定打造“世界領鮮”品牌的大戰略。
四、大創意：
“鹽”字標超級IP，助力超級品牌：
鹽邊羊肉米線的標志，巧妙地將多個關鍵元素融合成“鹽”字標�！懊拙�”作為產品的重要組成部分，以流暢的線條形態呈現，既展現出其爽滑的口感，又暗示了品牌的美食屬性�！把颉钡男蜗髣t突出了主要食材，彰顯出羊肉的鮮美品質�！巴搿钡妮喞獙⒚拙�與羊包容其中，象征著這份美食帶給消費者的滿足感與享受，也寓意著品牌對傳統飲食文化的承載。而“山脈”元素不僅體現了鹽邊地區的地理特征，更暗示了食材的天然與純凈，源自攀西高原的饋贈。
“6大領鮮”構建品牌核心競爭力
溫養領“鮮”：10多種中草藥與天然高山羊骨肉熬制高湯
肉質領“鮮”：采用2000多米海拔的黑山羊，肉質鮮嫩
濃醇領“鮮”：6小時以上文火熬制羊骨高湯
清香領“鮮”：采摘鮮嫩薄荷葉芽
爽滑領“鮮”：探尋120目Q彈爽滑米線
排名領“鮮”：名列天府旅游美食榜
五、大戰役：“三大戰役”定鼎品牌之名
第一場戰役“立名”：發布會構建橋梁，開啟全新征程
通過舉辦“鹽邊羊肉米線區域公用品牌發布暨產銷對接大會”，吸引全國主流渠道商目光。建立起溝通橋梁，為產品走向全國市場筑牢根基。
第二場戰役“揚名”：冬令滋補正當時，鹽邊羊肉米線暖身心
中國人素有冬季進補羊肉、喝羊湯的習俗。鹽邊羊肉米線敏銳地抓住這一契機，積極組織餐飲連鎖企業及預包裝食品企業，聯合線上及線下平臺，共同發力打造營銷事件。將品牌形象深深烙印在消費者心中，為后續的發展奠定堅實的品牌基礎。
第三場戰役“定名”：權威營銷，奠定“領鮮”地位
從文化底蘊與營養價值、權威背書等多維度發力。向市場彰顯其獨特優勢，明確在“米面線”領域的“領鮮”地位，讓鹽邊羊肉米線成為消費者心中的品質首選，實現品牌的深度定名與價值提升。
六、大經濟：由特色小吃邁向鄉村振興大產業
以鹽邊羊肉米線品牌戰略規劃為引領，帶動上下游產業蓬勃發展。推動黑山羊養殖規�；�、標準化，確保食材供應穩定且品質優良。同時，圍繞羊肉米線衍生出調料加工、餐具設計等相關產業，形成完整的產業鏈條，打造鹽邊“鮮爽”美食產業經濟圈，助力地方經濟發展。
