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科技賦能“菜籃子” 各地品春鮮 嘗春意

時間:2023/3/20 11:28:45 點擊:260

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一年之計在于春。春天,是奮進的時節。在中國各地,人們正在自己的領域加速奔跑。

  菜籃子里的新科技

  眼下,全國各地的春播春種正有序進行。菜籃子也上新了不少新技術。

  這幾天,在江西省金溪縣,3000多畝種在山上的蔬菜,迎來了今年第一茬的大面積栽播。

  江西省金溪縣左坊鎮左坊村大棚蔬菜基地負責人 程賢杰:我們現在種的是白玉黃瓜,聯動溫室,我們現在的占地面積是10畝,這只是我們一小部分。

  在荒坡山地上種蔬菜,這是當地發展蔬菜產業的全新探索。經過兩年多建設,當地成功將3000余畝荒山打造成了高標準蔬菜基地,把蔬菜大棚“搬”上了山坡。

  江西省金溪縣雙塘鎮雙塘村種植大戶 聶志強:這個蔬菜上山,因為它的水肥一體,導致我們去年種植西紅柿,比傳統種植,它的口感更好,它的產量要比傳統種植更高。

  在湖南長沙望城區的智慧化育秧基地里,種糧大戶正抓緊進行早稻育秧。相比傳統育秧,智能育秧工廠采用流水線播種、密室催芽,出芽整齊、時間一致。

  湖南省長沙市望城區種糧大戶 劉展:像我們現在的話,大概就是一條生產線,三個人一天可以育到一萬盤秧以上,出芽率可以達到95%以上。

  除了播種的忙碌,也有收獲的喜悅。在江蘇南通的如東縣,15萬畝條斑紫菜迎來了收獲時節。為了提升收割效率,養殖工人們在近海,利用半浮動筏式紫菜采摘機進行采摘;到了遠海區域,則直接上船采摘。

  據了解,在每年收獲加工的季節,如東縣的紫菜交易市場,都會吸引眾多海內外客戶前來洽談采購。

  江蘇省如東縣紫菜協會會長 蔡守清:大量提供給日本料理,國內市場我們也有銷售,大概在20%-30%左右。

  品春鮮 嘗春意

  從田間地頭到百姓餐桌,陽春三月,許多獨屬于春天的味道也搶鮮上市。

  “鳥烏未覺常先曉,筍厥登盤始見春!毖巯,在四川省成都市蒲江縣甘溪鎮明月村,滿眼都是破土而出的春筍。當地舉辦了明月春筍宴,還邀請游客體驗挖春筍,感受別樣春日之旅。

  當鮮嫩脆爽的春筍配上徽州咸香入味的臘肉,就成為皖南第一鮮“腌篤鮮”。走進安徽歙縣徽城鎮問政村問政山,青翠的竹林深處,村民王銀仙正握著鋤頭、彎著腰,仔細尋找著那一顆顆悄悄露頭的春筍。

  安徽歙縣徽城鎮問政村村民 王銀仙:春筍快要出來的時候,土地上它有個裂包,有個裂縫,在那個縫里找,它有一點點芽出來那個(時候)最好吃了,那個時候它又嫩又甜。

  春筍是當地人春日餐桌上的必備食材,新鮮出土的嫩筍在當天食用口味最佳,去除外面厚厚的一層筍衣,留住筍最白嫩的一截,再將其切成薄片加上臘肉一起小火慢燉,筍的清鮮滋味滲入了咸肉的油脂和滋味,一整個春天的鮮美都“篤”在了這鍋湯里。

  三月里艾草飄香,進入青團銷售旺季,位于上海南京路附近的老字號青團店門口一大早都排起長隊,不少市民游客來購買現場手工制作的青團。

  今年,上海的老字號青團店還創新推出新品,阿華田口味、乳酪口味的青團特別受到年輕消費者歡迎。青團也被許多小吃店、咖啡店融入更多消費新場景,讓老味道成為人們下午茶的新選擇。

  “蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”。每年的3到5月,是河豚最肥美的季節。有著"中國河豚之鄉"美譽的江蘇鎮江揚中,自然也是眾多食客打卡的好地方。

  賞花經濟帶火文旅消費

  春回大地,天氣轉暖,眼下,正是踏春出游的好時節。各地紛紛以花為媒提振文旅消費活力,“賞花經濟”正在讓旅游市場人氣持續攀升。

  竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。跟隨航拍鏡頭,我們首先來到山西太原的晉陽湖畔。 從空中俯瞰,大片桃花沿湖盛放,一排排、一簇簇粉白相間的桃花與湖水交相輝映,構成一幅唯美的春日畫卷。桃林之中,沿著蜿蜒的步道,市民和游客三兩結伴徜徉在層層疊疊的花海之中,為彼此拍照留念,感受著春風十里桃花開的詩情畫意,定格專屬于春日的浪漫時刻。

  三月中旬,江城武漢滿城櫻花進入盛花期。來武漢看櫻花,怎樣玩最精彩、最省心?今年,武漢發布了“東湖櫻舞”“珞櫻繽紛”“晴川吹雪”2023賞櫻三大主題線路產品。三大線路不僅包含武漢賞櫻熱門地武漢大學、東湖櫻花園和晴川假日酒店,還搭配黃鶴樓、曇華林、江漢路等到武漢必打卡的文旅去處。武漢還推出30萬張旅游消費券,游客領取后可三天內免費預約各大景區免門票游玩。

  忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。近日,四川省眉山市仁壽縣的3萬余畝梨花迎春綻放,吸引了眾多游客前來打卡賞春。在曹家鎮,花開似海,游人如織,眾多游客和攝影愛好者齊聚梨園,賞花踏青,也忙壞了開農家樂的業主們。

  滿目金黃香百里,一方春色醉千山。在江西九江共青城市江益鎮躍進村,油菜花迎風盛開,游客徜徉在花海中,同時還可以品嘗農村美食、賞玩非遺手作、購買農特產品,享受吃喝玩樂“一站式”農旅體驗。當地還面向游客發放了3萬張消費券,助力鄉村文旅消費。

  三月春光好,坐著火車去賞花,成為不少游客的首選。為此,全國多地也從這個周末開始陸續開通旅游專列滿足游客需求。在黑龍江,今年首趟旅游專列從哈爾濱東站出發,滿載580名游客駛向云南、貴州等方向,開啟為期17天的暢游之旅。而在甘肅,伴隨著汽笛聲響起,Y214次“環西部火車游·粵港澳”專列從蘭州火車站緩緩駛離,700多名旅客踏春而行,奔赴大灣區。旅游專列的開通也為提振文旅消費增添新的活力。

  為美好生活打拼

  隨著氣溫回升,外出的人群也為餐飲業帶來了充足的客源。在浙江義烏,當夜幕降臨,不少市民來到小攤品嘗美食。

  95后的范丹丹已經是2個孩子的母親,2014年從山東老家來到義烏后,便和丈夫一起在青口夜市經營“鐵板豆腐”和“狼牙土豆”。在現場,買小吃的顧客絡繹不絕。

  前幾年因為疫情原因,夜市攤位時常會“停擺”,沒有客流也就失去了收入來源,當時可愁壞了夫妻倆,于是他們想到用直播來引流。支起了四部手機,出攤前直播削土豆,出攤后直播煎土豆、煎豆腐。

  夫妻倆一邊擺攤一邊直播,沒想到觀看的人很多,還招來了全國各地的學員。

  “豆腐西施土豆郎”,范丹丹忙活售賣,趙慶書準備食材。因為生意火爆,夫妻倆每天都會準備500斤土豆,250斤豆腐,但還是不夠賣,趙慶書還練就了5秒鐘削一個土豆的本領。

  凌晨2點,人群散去,攤主們陸續收攤,小兩口開始盤算一天的銷售額。

  青口夜市毗鄰義烏國際商貿城,加上緊鄰周邊縣市,每天客流量超過3萬人次,今年開春,市場的回暖和外出的人群也給夜市帶來了充足的客源。雖說掙的是辛苦錢,但倆人想著趁年輕多干點兒,買個大房子把老人孩子都接過來。

  在青口夜市,還有很多像范丹丹、趙慶書這樣的創業者,也有很多為美好生活奮斗的異鄉人,他們靠著自己的雙手努力打拼,為夢想、為家人,一步步地實現自己的人生目標。

  駱駝基地里的“智慧”牧場

  在新疆許多地方,駱駝是百姓增收的重要途徑。眼下這個季節,正是駱駝的產仔高峰期。

  總臺記者 劉菲:我現在是在新疆一處規模較大的駱駝養殖基地。在這里大約有1700多峰的駱駝,駱駝不同于牛羊,它的繁育周期大概是在12到15個月左右。而且是兩年產一胎,生個寶寶是相當不容易。

  駱駝媽媽在即將生產之前會自動地遠離駝群,到戈壁灘一處僻靜的地方來迎接它的小寶寶。所以養殖場的工作人員要緊盯每一個準媽媽的狀態,要精心地來呵護這些駝媽媽和駝寶寶。

  剛出生的駱駝寶寶渾身帶著灰褐色的毛發。出生之后它不斷練習抬頭站立,而一旁的駱駝媽媽會不斷地親吻和舔舐它,為它鼓勵。

  大約三四個小時之后,小駱駝已經能夠跟著媽媽在戈壁灘上悠閑地散步了。在春季的繁育高峰期,在駱駝基地每天大約要迎接十峰左右的新生駝寶寶。新疆畜牧科學院獸醫研究所研發出了現代駱駝免疫預防技術。

  這幾位來自中國農科院農業信息所的工作人員正在安裝智慧項圈。

  中國農業科學院農業信息研究所副研究員 郭雷風:我們這款項圈主要利用人工智能和5g等最新的信息技術,主要用來感知小駱駝它的一個活動量,采食量以及日常行為,去構建它的一個電子檔案。你可以看到小駱駝得分是95分,還是非常不錯的。

  總臺記者 劉菲:通過這一處的繁育基地,我們就可以看到在新疆的飼養和繁育正朝著越來越產業化、精細化、科技化的方向迅速發展。而精心的飼養也能夠讓這些駱駝的經濟附加值越來越高。

  記者從新疆畜牧獸醫局了解到,截至2022年,新疆駱駝存欄總量約為22萬峰,約占全國存欄總量的68%,駝奶年產量約5萬噸左右。福?h闊克特列克村牧民阿曼和妻子阿依丁家養殖了140多峰駱駝,作為家里第三代養駝人,不斷摸索養駝技巧,駝奶成為家庭主要的收入來源。

  新疆福?h解特阿熱勒鄉闊克特列克村牧民 阿依丁·也江:賣駝奶一天兩千塊錢,一年掙五十、六十萬。

  牧民將自家產的鮮駝奶通過運奶車運到了奶企的加工車間,通過質檢部門的抽檢,符合條件的奶將很快地送往生產線,駝乳進入生產線,加工成不同的產品,有開蓋即喝的鮮駝奶,也有經過低溫冷凍干燥技術萃取成干粉的奶粉。新疆的駝乳制品走向了全國各地和全世界。2022年,新疆成立馬驢駝產業技術體系,充分發揮特色產業優勢,不斷增強產業融合發展能力。

  新疆馬驢駝產業技術體系領銜科學家 新疆大學教授 楊潔:我們疆內有一些企業,已經在青海、內蒙古甚至是蒙古國建廠,哈薩克斯坦建廠,為我們新疆農牧民鄉村振興作為支柱產業,同時希望我們這個技術能夠輻射中亞,輻射“一帶一路”沿線國家。

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作者: 來源:央視網
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